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おいしく食べる山野草

吉村衞／〔著〕 -- 主婦と生活社 -- ２００７．４ -- 657.86

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6578/Y4/	1107376525	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100113241
タイトル	おいしく食べる山野草
タイトルカナ	オイシク　タベル　サンヤソウ
副書名	おしゃれなレシピつき
著者	吉村衞／〔著〕
著者カナ	ヨシムラ　マモル
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２００７．４
ページ数	１６０ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	山菜 , 料理－山菜
NDC分類(8版)	657.86
ISBN13桁	978-4-391-13415-5
定価	１５００円
内容紹介	早春から秋の山野草と、食べてはいけない山野草を、カラー写真とともに詳しく解説。また、フレンチ、イタリアン、中華風、無国籍風といった、いつもとはちょっと違う山野草レシピも紹介する。
著者紹介	１９３６年生まれ。５５年日本大学薬学科卒。元杏林大学医学部専任講師。元共立薬科大学・千葉大学非常勤講師。著書は「薬用植物学」「山菜と野草－見分け方と食べ方」。

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