資料詳細

日々の汁もの。

森野眞由美／著 -- マーブルトロン -- ２００７．２ -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/M37/	1106908955	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1100100984
タイトル	日々の汁もの。
タイトルカナ	ヒビ　ノ　シルモノ
副書名	定番の一品から、郷土料理まで
著者	森野眞由美／著
著者カナ	モリノ　マユミ
叢書名	Ｍａｒｂｌｅ　ｂｏｏｋｓ
叢書下位シリーズ	Ｄａｉｌｙ　ｍａｄｅ
出版地	東京
出版者	マーブルトロン
出版年	２００７．２
ページ数	１０３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理（日本） , 汁物
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13桁	978-4-12-390150-5
定価	１６００円
内容紹介	けんちん汁、すいとん、つみれ汁、冷やし汁など、毎日の食事からおもてなしにまで使える、和の汁もの５８品収録。素材の旨味を楽しんで栄養たっぷり、しかも簡単に作れる、汁ものレシピの基本と応用が１冊に。
著者紹介	長崎県生まれ。女子栄養大学栄養学部卒業後、同大学栄養クリニックにおいて、２０年間生活習慣病などの食事指導と講師を勤める。１９９２年栄養・健康に関する会社・バイワネル設立。雑誌・イベント等の企画やＴＶ・ラジオ、執筆活動、講演会など幅広く活動。管理栄養士。