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はじめての韓国伝統茶

李映林／著 -- 小学館 -- ２００７．３ -- 596.7

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5967/R2/	1107382986	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100100979
タイトル	はじめての韓国伝統茶
タイトルカナ	ハジメテ　ノ　カンコク　デントウチャ
副書名	簡単でおいしい、元気になれるお茶をどうぞ。
著者	李映林／著, コウ静子／著
著者カナ	リ　エイリン
出版地	東京
出版者	小学館
出版年	２００７．３
ページ数	７９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	茶
NDC分類(8版)	596.7
ISBN13桁	978-4-09-310702-0
定価	１５００円
内容紹介	果物や葉、木の実、花など、身近にあるものを旬に収穫して、蜂蜜に漬けたり、乾燥させたり。日本でも手に入りやすいものを中心に、韓国伝統茶を紹介。お茶に合う韓国スイーツや、体にやさしい薬膳酒のレシピも掲載。
著者紹介	【李】大韓民国済州島出身。料理研究家。韓国の家庭料理をベースに、日本料理や各国の要素を取り入れたおしゃれなレシピが人気。季節の素材を使って、たくさんの伝統茶作りを実践している。近著は「となりの国のスープとごはん」。,【コウ】料理研究家。母である李映林の料理を受け継ぎながら、ジャンルにとらわれない幅広いレシピを提案。韓国の素材を使ったヘルシーなお菓子も得意。雑誌、ＴＶなどのメディアでの活動に加えて、カフェのプロデュースなども手がける。

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