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子供と一緒にメシ炊け！だしとれ！食育道場

菱沼孝之／著 -- 主婦と生活社 -- ２００６．９ -- 379.9

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種別	図書
タイトルコード	1100066495
タイトル	子供と一緒にメシ炊け！だしとれ！食育道場
タイトルカナ	コドモ　ト　イッショ　ニ　メシ　タケ　ダシ　トレ　ショクイク　ドウジョウ
著者	菱沼孝之／著
著者カナ	ヒシヌマ　タカユキ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２００６．９
ページ数	１４３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	家庭教育 , 食生活 , 料理
NDC分類(8版)	379.9
ISBN	4-391-13308-3
定価	１３００円
内容紹介	食べること、作ることを楽しみながら、親子がもっと仲良くなることが食育なのではないか…。料理人として長年培ってきた和食の知恵をもとに、独自の食育を提案。親子で楽しみながら取り組める料理レシピも紹介。
著者紹介	１９５６年埼玉県生まれ。香川栄養専門学校卒業後、銀座の料亭「鶴の家」などで修行を続け、８５年東京・三田に日本料理「菱沼」をオープン。２００５年には東京・六本木に移転。２０年以上にわたって、ワインに合い、ごはんにも合う、新しい日本料理を提案し続けている。

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