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応用栄養学

堀江祥允／編 -- 中央法規出版 -- ２００６．４ -- 498.55

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/H41/	1107229286	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100032607
タイトル	応用栄養学
タイトルカナ	オウヨウ　エイヨウガク
著者	堀江祥允／編
著者カナ	ホリエ　ヨシミツ
版表示	改訂
出版地	東京
出版者	中央法規出版
出版年	２００６．４
ページ数	３４６ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	栄養学
NDC分類(8版)	498.55
ISBN	4-8058-2714-9
定価	２８００円
内容紹介	栄養素の供給のあり方についてまとめたテキスト。厚生労働省のガイドラインにしたがって編集、わかりやすく解説し、管理栄養士国家試験の受験対策に最適。「日本人の食事摂取基準２００５年度版」策定に伴い改訂。
著者紹介	名古屋市立大学大学院教授。

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