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酵母ごはん

ウエダ家／著 -- 学陽書房 -- ２００６．３ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/U9/	1107197806	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100022861
タイトル	酵母ごはん
タイトルカナ	コウボ　ゴハン
副書名	暮らしにしみ入るおいしさ
著者	ウエダ家／著, 北原まどか／文
著者カナ	ウエダケ
出版地	東京
出版者	学陽書房
出版年	２００６．３
ページ数	１１１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理 , 酵母
NDC分類(8版)	596
ISBN	4-313-87110-1
定価	１６００円
内容紹介	旬の果物や野菜をビンで育てる野生酵母。パンだけでなく、スープや炊き込みご飯、蒸しものからスイーツまで、酵母で作れるおいしいレシピが満載。誰もが楽しめる酵母生活を提案する。
著者紹介	山形県出身。エディター・ライター。タウン紙記者、エコ住宅誌・生活誌の編集を経てフリーに。

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