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コンニャク

群馬県特作技術研究会／編 -- 農山漁村文化協会 -- ２００６．２ -- 617.2

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6172/G1/	1107344648	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100018482
タイトル	コンニャク
タイトルカナ	コンニャク
副書名	栽培から加工・販売まで
著者	群馬県特作技術研究会／編
著者カナ	グンマケン　トクサク　ギジュツ　ケンキュウカイ
叢書名	新特産シリーズ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２００６．２
ページ数	１９８ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	こんにゃく
NDC分類(8版)	617.2
ISBN	4-540-04177-0
定価	１７６２円
内容紹介	機能性が見直され、人気が高まっている健康食品のコンニャク。その歴史から、安定栽培のポイント、経営の実際、加工・販売まで、全般にわたって紹介。コンニャクの栽培・加工初心者からベテランまで役立つ１冊。

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