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１２か月のハッピーバースデーケーキ

中西美和／著 -- 文化出版局 -- ２００６．１ -- 596.6

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/N8/	1107408369	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100013094
タイトル	１２か月のハッピーバースデーケーキ
タイトルカナ	ジュウニカゲツ　ノ　ハッピー　バースデー　ケーキ
著者	中西美和／著
著者カナ	ナカニシ　ミワ
出版地	東京
出版者	文化出版局
出版年	２００６．１
ページ数	７８ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN	4-579-20965-6
定価	１５００円
内容紹介	バースデーケーキは、幸せの真ん中にあるケーキ。それを手作りしてあげたら、もっと幸せになる。スノーケーキ、夏の果実のタルト、ツリーケーキなど、女の子のかわいらしい世界を表現したケーキの本。
著者紹介	同志社大学で美学を学ぶ。ル・コルドン・ブルー代官山校で菓子ディプロム取得後、渡仏。パリのリッツ・エスコフィエ料理学校でグランディプロム取得。ベルーエ・コンセイユ製菓学校でも学ぶ。ラデュレ、ホテル・リッツほかで研修。現在、雑誌や百貨店、カフェ等でお菓子教室を開催。

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