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調理以前の料理の常識２

渡邊香春子／著 -- 講談社 -- ２００５．１２ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/W13/1-2	1107106757	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100011230
タイトル	調理以前の料理の常識２
タイトルカナ	チョウリ　イゼン　ノ　リョウリ　ノ　ジョウシキ
著者	渡邊香春子／著
著者カナ	ワタナベ　カズコ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２００５．１２
ページ数	１８９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN	4-06-274220-9
定価	１４００円
内容紹介	待望の第２弾が登場。簡単すぎてどの料理本も取り上げなかった料理、つい誰かに話したくなるネタ、そうだったのかと思わず膝を打つ納得のワザが満載。楽しく学びながら、知らず知らずのうちに料理の腕も上がる１冊。
著者紹介	東京都生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家。料理制作会社「スパイス・セブン」代表。東京都立技術専門学校調理科の講師を２０年以上勤める。日本テレビ系「ごちそうさま」「伊東家の食卓」のフードコーディネーターとして料理番組に長年携わった。

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