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自由なだしレシピ

冷水希三子／レシピ監修 -- オレンジページ -- ２０２４．４ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/H95/	1110978812	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110330321
タイトル	自由なだしレシピ
タイトルカナ	ジユウ　ナ　ダシ　レシピ
副書名	だし専門店「やいづ善八」が提案
著者	冷水希三子／レシピ監修
著者カナ	ヒヤミズ　キミコ
出版地	東京
出版者	オレンジページ
出版年	２０２４．４
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , 調味料
NDC分類(8版)	596
NDC分類(10版)	596
ISBN13桁	978-4-86593-636-0
定価	¥1727
内容紹介	チキンだし南蛮、新玉ねぎのだしポタージュ、夏野菜のだしチヂミ…。鰹本来のうま味を余すことなく引き出した「やきつべのだし」を使ったレシピを紹介します。「やいづ善八」公式サイト掲載記事を加筆し書籍化。

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