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    阿部孤柳
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手作りお菓子の教科書

中嶋 咲絵／著 -- KADOKAWA -- ２０２４．２ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
新着図書 5966/N40/ 1110954300 一般 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130520508
タイトル 手作りお菓子の教科書 
タイトルカナ テズクリ　オカシ　ノ　キョウカショ
副書名 プロが教える本当のコツ
著者 中嶋 咲絵 ／著  
著者カナ ナカジマ　サキエ
出版地 東京
出版者 KADOKAWA
出版年 ２０２４．２
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.65
NDC分類(10版) 596.65
ISBN13桁 978-4-04-606581-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1700
内容紹介 パウンドケーキ、チョコレート、クッキーとタルト、マフィン…。お店で売られているようなお菓子を、家庭でもおいしく作れるようになるための大事なポイントや細かな見極めを、たくさんの写真でわかりやすく伝える。
著者紹介 千葉県船橋市出身。製菓衛生師、菓子製造技能士1級。千葉県洋菓子協会理事をつとめる。『オンラインスイーツスクールSaki.+』を開講。

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