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有元葉子味噌、酒粕

有元葉子／著 -- 家の光協会 -- ２０２４．１ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5960/A18/20	1110944533	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130515453
タイトル	有元葉子味噌、酒粕
タイトルカナ	アリモト　ヨウコ　ミソ　サケカス
著者	有元葉子／著
著者カナ	アリモト　ヨウコ
叢書名	有元葉子の和の食材
出版地	東京
出版者	家の光協会
出版年	２０２４．１
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , 味噌 , 酒かす
NDC分類(8版)	596
NDC分類(10版)	596
ISBN13桁	978-4-259-56783-5
定価	¥1800
内容紹介	わさびの味噌汁、野菜の味噌漬け、味噌味チャーシュー、水菜の酒粕あえ…。毎日の食卓に取り入れたい、麴を糧とした体によい発酵調味料、味噌と酒粕を使ったレシピを紹介します。
著者紹介	東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。

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