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共食と孤食

足立己幸／著 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０２３．８ -- 498.5

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4985/A23/3	1110883376	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130485093
タイトル	共食と孤食
タイトルカナ	キョウショク　ト　コショク
副書名	50年の食生態学研究から未来へ
著者	足立己幸／著, 衞藤久美／著, 足立己幸／編
著者カナ	アダチ　ミユキ
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	２０２３．８
ページ数	303p
大きさ	21cm
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	498.5
NDC分類(10版)	498.5
ISBN13桁	978-4-7895-5006-2
定価	¥2500
内容紹介	「共食」「孤食」の本質を改めて問うとともに、著者らの生活者・研究者としての実践と最新の国内外の研究の双方向から、誰ひとり取り残さない食の未来を考える。
著者紹介	女子栄養大学名誉教授・名古屋学芸大学名誉教授。保健学博士、管理栄養士。「食塩」で毎日出版文化賞受賞。瑞宝中綬章受章。,女子栄養大学栄養学部准教授。博士(栄養学)。

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