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ウィニフレッド・バード/著 -- 亜紀書房 -- 2023.3 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 38381/B1/ 1110812169 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130449123
タイトル 日本の自然をいただきます 
タイトルカナ ニホン ノ シゼン オ イタダキマス
副書名 山菜・海藻をさがす旅
著者 ウィニフレッド・バード /著, 上杉 隼人 /訳  
著者カナ バード ウィニフレッド
叢書名 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ 4-9
出版地 東京
出版者 亜紀書房
出版年 2023.3
ページ数 314p
大きさ 19cm
原タイトル 原タイトル:Eating wild Japan
一般件名 食生活-日本 , 山菜 , 海そう
NDC分類(8版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
ISBN13桁 978-4-7505-1782-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ¥2000
内容紹介 2005年に来日した著者が、山菜・海藻をさがして北海道から九州まで古代薫る地へ赴き、調べ、食べた、“原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。各章末にレシピ、巻末に野草・海藻ガイド付き。
著者紹介 米国マサチューセッツ州・アマースト大学で政治学を学ぶ。新聞記者、翻訳者、ライター。