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野草がハーブやスパイスに変わるとき

山下智道／著 -- 山と溪谷社 -- ２０２３．３ -- 470

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4700/Y2/	1110801485	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130447319
タイトル	野草がハーブやスパイスに変わるとき
タイトルカナ	ヤソウ　ガ　ハーブ　ヤ　スパイス　ニ　カワル　トキ
著者	山下智道／著
著者カナ	ヤマシタ　トモミチ
出版地	東京
出版者	山と溪谷社
出版年	２０２３．３
ページ数	143p
大きさ	21cm
一般件名	野草 , 有用植物 , 料理-野菜
NDC分類(8版)	470
NDC分類(10版)	470
ISBN13桁	978-4-635-58048-9
定価	¥1800
内容紹介	野草研究家が提案する日本のハーブ&スパイスブック。食べ方だけでなく、日々の暮らしに活用できるさまざまな楽しみ方を伝授する。身近に生えている野草や樹木を中心に海藻やキノコも加えた94種類を収録。
著者紹介	野草研究家・野草デザイナー・シャーマンハーブジャーナリスト。国内外で多数の観察会・ワークショップなどを行う。著書に「野草と暮らす365日」など。

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