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戻さずポンッ!大豆ミートの楽うまレシピ

坂東万有子／著 -- 河出書房新社 -- ２０２２．１１ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/B10/2	1110770318	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130427406
タイトル	戻さずポンッ!大豆ミートの楽うまレシピ
タイトルカナ	モドサズ　ポンッ　ダイズ　ミート　ノ　ラクウマ　レシピ
副書名	高たんぱくで低脂質
著者	坂東万有子／著
著者カナ	バンドウ　マユコ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	２０２２．１１
ページ数	79p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , だいず(大豆)
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
ISBN13桁	978-4-309-29225-0
定価	¥1360
内容紹介	お肉感覚で調理できる大豆加工食品「大豆ミート」。袋から取り出したまま「戻さずポンッ!」と入れて煮たり炊いたりするだけで、美味しく作れるレシピを紹介する。「プラントベース(植物由来食材)」対応のヒントも掲載。
著者紹介	大豆ミート料理研究家、SOY食クッキング主宰。料理教室、レシピ開発、メディア出演など多岐にわたって活動。著書に「大豆ミートのヘルシーレシピ」など。

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