資料詳細

けむレシピ

小林摩利子／著 -- KADOKAWA -- ２０２２．７ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/K82/	1110704713	一般	貸出可	在庫

種別	図書
タイトルコード	1130395196
タイトル	けむレシピ
タイトルカナ	ケム　レシピ
副書名	けむりのパー子の簡単燻製手ほどき
著者	小林摩利子／著
著者カナ	コバヤシ　マリコ
出版地	東京
出版者	KADOKAWA
出版年	２０２２．７
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般注記	Produced by KEMURI THE PARK
一般件名	燻製
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
ISBN13桁	978-4-04-736714-2
定価	¥1300
内容紹介	スモークチキン、スモークチーズ、燻製トマト、マグロのスモーク、スモークサーモン…。大阪・天満の燻製バルが、スモーク初心者でも簡単に作れる、お酒が進む燻製レシピを紹介します。
著者紹介	和歌山県生まれ。関西学院大学卒業。特許事務所勤務を経て、燻製酒場「けむパー」を開業。