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1 件中、 1 件目
おいしい味の表現術
瀬戸 賢一/編 -- 集英社インターナショナル -- 2022.2 -- 814
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
新書
8140/S9/2
1110680665
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130362935
タイトル
おいしい味の表現術
タイトルカナ
オイシイ アジ ノ ヒョウゲンジュツ
著者
瀬戸 賢一
/編,
味ことば研究ラボラトリー
/著
著者カナ
セト ケンイチ
叢書名
インターナショナル新書
095
出版地
東京
出版者
集英社インターナショナル
出版年
2022.2
ページ数
269p
大きさ
18cm
一般件名
日本語
,
味覚
,
料理
NDC分類(8版)
814
NDC分類(10版)
814
ISBN13桁
978-4-7976-8095-9
定価
¥900
内容紹介
コク・キレ・のどごしの意味は? 生チョコの「生」って何? 味にまつわることばを言語のプロが徹底分析。さらに、比喩やオノマトペを駆使して味を効果的に表す方法を伝授する。食のおいしさを伝えるのが楽しくなる一冊。
著者紹介
1951年京都府生まれ。言語学者。大阪市立大学名誉教授。専門はレトリック、言語学。著書に「書くための文章読本」など。
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