資料詳細

瀬戸 賢一/編 -- 集英社インターナショナル -- 2022.2 -- 814

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
新書 8140/S9/2 1110680665 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1130362935
タイトル おいしい味の表現術 
タイトルカナ オイシイ アジ ノ ヒョウゲンジュツ
著者 瀬戸 賢一 /編, 味ことば研究ラボラトリー /著  
著者カナ セト ケンイチ
叢書名 インターナショナル新書 095
出版地 東京
出版者 集英社インターナショナル
出版年 2022.2
ページ数 269p
大きさ 18cm
一般件名 日本語 , 味覚 , 料理
NDC分類(8版) 814
NDC分類(10版) 814
ISBN13桁 978-4-7976-8095-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ¥900
内容紹介 コク・キレ・のどごしの意味は? 生チョコの「生」って何? 味にまつわることばを言語のプロが徹底分析。さらに、比喩やオノマトペを駆使して味を効果的に表す方法を伝授する。食のおいしさを伝えるのが楽しくなる一冊。
著者紹介 1951年京都府生まれ。言語学者。大阪市立大学名誉教授。専門はレトリック、言語学。著書に「書くための文章読本」など。