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世界チーズ大図鑑

ジュリエット・ハーバット／監修 -- 柴田書店 -- ２０２０．７ -- 648.18

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6481/H7/	1110361936	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130227799
タイトル	世界チーズ大図鑑
タイトルカナ	セカイ　チーズ　ダイズカン
著者	ジュリエット・ハーバット／監修, [清宮真理／訳], [平林祥／訳]
著者カナ	ハーバット　ジュリエット
版表示	改訂版
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	２０２０．７
ページ数	352p
大きさ	24cm
原タイトル	原タイトル:World cheese book
一般件名	チーズ
NDC分類(8版)	648.18
NDC分類(10版)	648.18
ISBN13桁	978-4-388-35357-6
定価	¥3500
内容紹介	世界33カ国、750種のチーズを収録した大図鑑。チーズを各国ごとにまとめ、原産地や味の特徴、おいしい食べ方などを紹介するとともに、その国でとくに有名な品についてのより詳しい情報を掲載する。

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