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新しいタンパク質の教科書

上西一弘／監修 -- 池田書店 -- ２０１９．１０ -- 498.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/U18/2	1110247879	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130172209
タイトル	新しいタンパク質の教科書
タイトルカナ	アタラシイ　タンパクシツ　ノ　キョウカショ
副書名	健康な心と体をつくる栄養の基本
著者	上西一弘／監修
著者カナ	ウエニシ　カズヒロ
出版地	東京
出版者	池田書店
出版年	２０１９．１０
ページ数	159p
大きさ	21cm
一般件名	蛋白質
NDC分類(8版)	498.55
NDC分類(10版)	498.55
ISBN13桁	978-4-262-16580-6
定価	¥1400
内容紹介	命をつくる栄養素として大注目のタンパク質。その基礎知識を解説するとともに、「美肌」「筋肥大」「メンタル改善」などの目的別に、タンパク質をたっぷり摂れるレシピを紹介する。タンパク質量リストも収録。

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