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塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋

武蔵裕子／著 -- 新星出版社 -- ２０１９．１０ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5960/M43/14	1110232715	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130168504
タイトル	塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋
タイトルカナ	シオコウジ　アマザケ　キムチ　デ　ツクル　コナベ
副書名	発酵食品でうまみ3倍!
著者	武蔵裕子／著
著者カナ	ムサシ　ユウコ
出版地	東京
出版者	新星出版社
出版年	２０１９．１０
ページ数	159p
大きさ	18cm
一般件名	鍋料理 , 発酵食品
NDC分類(8版)	596
NDC分類(10版)	596
ISBN13桁	978-4-405-09378-2
定価	¥1200
内容紹介	豚バラとまいたけの塩麴鍋、かきのみそ甘酒鍋、あさりと納豆のキムチ鍋…。塩麴・甘酒・キムチなどの発酵食品を使った小鍋のレシピを紹介する。ブロッコリーのナムルなど、小鍋にあう小鉢ものも掲載。
著者紹介	料理研究家。著書に「フライパンひとつで、麵」など。

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