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    片野正巳
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ここからはじめる発酵食

栗生 隆子／著 -- 家の光協会 -- ２０１９．７ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 5960/K161/ 1110197892 一般 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130148213
タイトル ここからはじめる発酵食 
タイトルカナ ココカラ　ハジメル　ハッコウショク
副書名 不調知らずの体になる
著者 栗生 隆子 ／著  
著者カナ クリュウ　タカコ
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 ２０１９．７
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 発酵食品
NDC分類(8版) 596
NDC分類(10版) 596
ISBN13桁 978-4-259-56622-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1400
内容紹介 発酵食に出合って腸の不調が回復した著者が、手作りの甘糀や塩糀、柿酢などの発酵食と、それらを使ったレシピ、献立を多数紹介。体にいいだけでなく、簡単に作れて料理に応用しやすいので、日々のごはん作りがラクになる。
著者紹介 発酵生活研究家。Facebook『TGG豆乳ヨーグルト同好会』管理人。著書に「腸を元気にする“つくりおき”発酵食」「からだにおいしい発酵生活」など。

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