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大英帝国は大食らい

リジー・コリンガム／著 -- 河出書房新社 -- ２０１９．３ -- 233.05

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	2330/C10/	1110136023	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130122663
タイトル	大英帝国は大食らい
タイトルカナ	ダイエイ　テイコク　ワ　オオグライ
副書名	イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
著者	リジー・コリンガム／著, 松本裕／訳
著者カナ	コリンガム　リジー
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	２０１９．３
ページ数	398,47p
大きさ	20cm
原タイトル	原タイトル:The hungry empire
一般件名	イギリス-歴史-近代 , 植民地 , 食生活-歴史
NDC分類(8版)	233.05
NDC分類(10版)	233.05
ISBN13桁	978-4-309-22759-7
定価	¥3200
内容紹介	16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。
著者紹介	歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。

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