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食べるとはどういうことか

藤原辰史／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１９．３ -- 383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
YG	38380/F16/2	1110137815	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130115854
タイトル	食べるとはどういうことか
タイトルカナ	タベル　トワ　ドウイウ　コト　カ
副書名	世界の見方が変わる三つの質問
著者	藤原辰史／著
著者カナ	フジハラ　タツシ
叢書名	かんがえるタネ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	２０１９．３
ページ数	175p
大きさ	19cm
一般件名	食生活 , 摂食
NDC分類(8版)	383.8
NDC分類(10版)	383.8
ISBN13桁	978-4-540-17109-3
定価	¥1500
内容紹介	「食べること」を考えることで、「人間とはなにか」が見えてくる。先生と中高生による白熱の「食と農の哲学」ゼミナール。2018年3月開催の座談会「藤原辰史先生と語る「食べること」「生きること」」の内容を元に書籍化。
著者紹介	1976年北海道生まれ。島根県出身。京都大学人間・環境学研究科中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。

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