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1 件中、 1 件目
広がる食卓
世古 一穂/編・著 -- 梨の木舎 -- 2019.1 -- 361.7
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
36170/S9/
1110108022
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1130109468
タイトル
広がる食卓
タイトルカナ
ヒロガル ショクタク
副書名
コミュニティ・レストラン
著者
世古 一穂
/編・著,
伊藤 規久子
/[ほか著]
著者カナ
セコ カズホ
出版地
東京
出版者
梨の木舎
出版年
2019.1
ページ数
153p
大きさ
21cm
一般件名
地域社会
,
飲食店
,
コミュニティビジネス
NDC分類(8版)
361.7
NDC分類(10版)
361.7
ISBN13桁
978-4-8166-1901-4
定価
¥1700
内容紹介
「食」を核にしたコミュニティ支援を目的とするNPOの起業モデル「コミュニティ・レストラン」。創意工夫に満ちたコミュニティ・レストランの実現に役立つよう、各地域の楽しくユニークな実践を紹介する。
著者紹介
京都市生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士課程後期修了。元金沢大学大学院教授。特定非営利活動法人NPO研修・情報センター代表理事。コミレスサポートセンター全国代表。
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