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炭やき教本

杉浦銀治／監修 -- 創森社 -- ２０１９．１ -- 658.2

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6582/O1/1-2	1110165626	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130104116
タイトル	炭やき教本
タイトルカナ	スミヤキ　キョウホン
副書名	簡単窯から本格窯まで
著者	杉浦銀治／監修, 広若剛／監修, 高橋泰子／監修, 恩方一村逸品研究所／編
著者カナ	スギウラ　ギンジ
出版地	東京
出版者	創森社
出版年	２０１９．１
ページ数	173p
大きさ	21cm
一般件名	木炭
NDC分類(8版)	658.2
NDC分類(10版)	658.2
ISBN13桁	978-4-88340-331-8
定価	¥2000
内容紹介	東京都八王子市で炭やき塾を開催する恩方一村逸品研究所が、誰にでもできる縦型ドラム缶窯や本格派の黒炭窯、白炭窯のつくり方、炭のやき方を、写真やイラストとともにわかりやすく具体的に解説する。

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