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イラストで見る接客の基本とコツ

渡邊忠司／著 -- 学研プラス -- ２０１８．１２ -- 673.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6739/W10/	1110023825	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130238481
タイトル	イラストで見る接客の基本とコツ
タイトルカナ	イラスト　デ　ミル　セッキャク　ノ　キホン　ト　コツ
副書名	カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
著者	渡邊忠司／著, 山崎真理子／絵
著者カナ	ワタナベ　タダシ
出版地	東京
出版者	学研プラス
出版年	２０１８．１２
ページ数	167p
大きさ	21cm
一般件名	飲食店 , 接客
NDC分類(8版)	673.9
NDC分類(10版)	673.97
ISBN13桁	978-4-05-800958-1
定価	¥1400
内容紹介	挨拶からトラブル時の対応まで、飲食店で必要とされる接客の基本とコツを具体的なイラストでわかりやすく紹介。接客の動作や皿の持ち方など、体の動かし方を解説した動画のQRコード付き。
著者紹介	1964年生まれ。株式会社エブリワーク代表取締役。全国サービスクリエーター協会相談役。厚生労働大臣賞受賞。著書に「京都の一流ホテルだけに伝えた気配りの極意」など。

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