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捨てないパン屋

田村陽至／著 -- 清流出版 -- ２０１８．１１ -- 588.32

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5883/T13/	1110106380	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1130089981
タイトル	捨てないパン屋
タイトルカナ	ステナイ　パンヤ
副書名	手を抜くと、いい仕事ができる→お客さんが喜ぶ→自由も増える
著者	田村陽至／著
著者カナ	タムラ　ヨウジ
出版地	東京
出版者	清流出版
出版年	２０１８．１１
ページ数	218p
大きさ	19cm
個人件名	田村陽至
一般件名	パン・菓子製造業
NDC分類(8版)	588.32
NDC分類(10版)	588.32
ISBN13桁	978-4-86029-481-6
定価	¥1500
内容紹介	借金を抱えたパン屋を再建、年商2500万円になった著者が、「手を抜いて→良い仕事をして→ゆとりを手に入れる方法」を伝授。パンづくりを例に古きに学ぶ方法や、仕事と自分をブラッシュアップし続ける方法なども語る。
著者紹介	1976年広島県生まれ。「ブーランジェリー・ドリアン」店主。

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