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  • 著者
    井上厚
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野菜と果物の品目ガイド

-- 農経新聞社 -- ２０１８．９ -- 626

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 6260/N18/1-3 1110142765 一般 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1130088630
タイトル 野菜と果物の品目ガイド 
タイトルカナ ヤサイ　ト　クダモノ　ノ　ヒンモク　ガイド
副書名 プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル
版表示 改訂10版
出版地 東京
出版者 農経新聞社
出版年 ２０１８．９
ページ数 284p
大きさ 24cm
一般件名 蔬菜 , 果実 , 青果物商
NDC分類(8版) 626
NDC分類(10版) 626
ISBN13桁 978-4-9901456-7-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥2778
内容紹介 プロの知識が手軽に身につく実用マニュアル。野菜、果物、輸入果物約800品目・品種を取り上げ、鮮度の見分け方、保存条件、栄養、生産動向、下ごしらえ、Q&A,販売アドバイス、POP等、知っておきたい情報を紹介する。

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