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築地から豊洲へ

小松正之／著 -- マガジンランド -- ２０１８．１１ -- 675.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6755/K5/2	1110013388	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130086668
タイトル	築地から豊洲へ
タイトルカナ	ツキジ　カラ　トヨス　エ
副書名	世界最大市場の歴史と将来
著者	小松正之／著, 伊藤裕康／監修
著者カナ	コマツ　マサユキ
出版地	東京
出版者	マガジンランド
出版年	２０１８．１１
ページ数	246p
大きさ	22cm
一般件名	東京都中央卸売市場
NDC分類(8版)	675.5
NDC分類(10版)	675.5
ISBN13桁	978-4-86546-200-5
定価	¥3500
内容紹介	80有余年の歴史をもつ東京都中央卸売市場築地市場は、2018年10月に豊洲市場に移転した。江戸時代発祥の日本橋魚市場から豊洲までの道のりをたどり、その歴史と今後の市場のあり方を考える。市場で働く人々の声も紹介。
著者紹介	1953年岩手県生まれ。東京財団上席研究員、一般社団法人生態系総合研究所代表理事、アジア成長研究所客員教授、NPO法人東都中小オーナー協会理事。著書に「海は誰のものか」など。

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