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アンコウはアヒージョで

和仁 皓明／著 -- KADOKAWA -- ２０１７．２ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 5960/W27/ 1109641538 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110448593
タイトル アンコウはアヒージョで 
タイトルカナ アンコウ　ワ　アヒージョ　デ
副書名 八十五歳の美味しい台所
著者 和仁 皓明 ／著  
著者カナ ワニ　コウメイ
出版地 東京
出版者 KADOKAWA
出版年 ２０１７．２
ページ数 182p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596.04
ISBN13桁 978-4-04-104441-4 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1300
内容紹介 おいしい季節においしく料理する方法を知っている著者による、人生を豊かにする滋味深い食のエッセイ。春夏秋冬12か月の、真似したくなる料理作法が満載。『朝日新聞』山口県版連載「美味しさの旬感」を単行本化。
著者紹介 1931年北海道生まれ。農学博士。東亜大学大学院元教授。西日本食文化研究会主宰。著書に「チーズのある風景」「離乳の食文化」など。

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