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小麦粉なしでおいしいフランス菓子

大森由紀子／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１６．１２ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5966/O10/3	1109773455	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110429794
タイトル	小麦粉なしでおいしいフランス菓子
タイトルカナ	コムギコ　ナシ　デ　オイシイ　フランス　ガシ
副書名	グルテンフリーでカラダにいいことはじめました
著者	大森由紀子／著
著者カナ	オオモリ　ユキコ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０１６．１２
ページ数	95p
大きさ	25cm
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-416-71665-6
定価	¥1400
内容紹介	マドレーヌ、ガレット・ブルトンヌ、モンテカオ、チェリーのタルト、タルト・タタン…。小麦粉の代わりに米粉などを使って作る、おいしいフランス菓子のレシピを紹介します。
著者紹介	学習院大学文学部フランス文学科卒業。フランス菓子・料理研究家。フランス菓子とお惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」を主宰。著書に「フランス菓子図鑑」など。

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