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カスタードのおやつ

森崎繭香／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１６．１１ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/M35/4	1109694669	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110421840
タイトル	カスタードのおやつ
タイトルカナ	カスタード　ノ　オヤツ
副書名	クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション
著者	森崎繭香／著
著者カナ	モリサキ　マユカ
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版年	２０１６．１１
ページ数	95p
大きさ	23cm
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-416-71612-0
定価	¥1300
内容紹介	カスタードクリームの魅力を存分に味わえるおやつのレシピ集。基本となるカスタードクリーム、カスタードソースから、シュークリーム、エクレアなどの定番おやつ、プリンやババロアといったカップデザートまで紹介する。
著者紹介	フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。著書に「いつものスープでアレンジレシピ60」「セイボリータルト」「ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ」など。

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