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にっぽんのおかず

白央篤司／著 -- 理論社 -- ２０１６．１０ -- C383.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	590/H16/3	1109673713	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110416108
タイトル	にっぽんのおかず
タイトルカナ	ニッポン　ノ　オカズ
副書名	写真絵本おかず風土記
著者	白央篤司／著
著者カナ	ハクオウ　アツシ
出版地	東京
出版者	理論社
出版年	２０１６．１０
ページ数	[48p]
大きさ	25cm
一般件名	食生活 , 料理(日本)
NDC分類(8版)	C383.8
ISBN13桁	978-4-652-20171-8
定価	¥1400
内容紹介	北海道のホッケ焼き、栃木県のカンピョウの玉子とじ、千葉県のイワシのゴマ漬け、沖縄県のラフテー…。47都道府県の郷土食を、写真とともに紹介します。見返しに地図あり。
著者紹介	東京生まれ。早稲田大学卒業。フードライター。日本の郷土料理、行事食がライフワークテーマ。著書に「にっぽんのおにぎり」「にっぽんのおやつ」「ジャパめし。」など。

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