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熊谷裕子の焼き菓子成功メソッド

熊谷裕子／著 -- 日東書院本社 -- ２０１６．１０ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/K39/4	1109670503	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110413390
タイトル	熊谷裕子の焼き菓子成功メソッド
タイトルカナ	クマガイ　ユウコ　ノ　ヤキガシ　セイコウ　メソッド
副書名	見た目もおいしさもワンランクアップ
著者	熊谷裕子／著
著者カナ	クマガイ　ユウコ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版年	２０１６．１０
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-528-02117-4
定価	¥1400
内容紹介	簡単なテクニックでプロ級の焼き菓子がつくれるとっておきのレシピを、プロセスがよくわかる写真で解説。素朴な焼き菓子が見た目も味もワンランクアップする仕上げ方法も紹介します。
著者紹介	1973年神奈川県生まれ。青山学院大学仏文学部卒業。葉山「サンルイ島」などでの勤務を経て、お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」「アトリエルカド」開講。

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