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本気で取り組む災害食

奥田 和子／著 -- 同時代社 -- ２０１６．９ -- 369.3

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 36930/O17/ 1109595601 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110404255
タイトル 本気で取り組む災害食 
タイトルカナ ホンキ　デ　トリクム　サイガイショク
副書名 個人備蓄のすすめと共助・公助のあり方
著者 奥田 和子 ／著  
著者カナ オクダ　カズコ
出版地 東京
出版者 同時代社
出版年 ２０１６．９
ページ数 109p
大きさ 21cm
一般件名 災害予防 , 食品
NDC分類(8版) 369.3
ISBN13桁 978-4-88683-802-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 ¥1400
内容紹介 地震大国・日本に住む全ての人に向けた、しっかり食べて生き延びる「災害食」推進の提言。熊本地震を振り返り、災害食の問題点と教訓を提起。災害食の選び方のポイント、備蓄のコツ、災害時の炊き出し準備等について解説する。
著者紹介 福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業。学術博士。専門は食生活デザイン論。甲南女子大学名誉教授、NPO法人日本災害ボランティアネットワークNVNAD理事。日本災害食学会顧問。

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