所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/E6/	1109527141	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110380473
タイトル	和菓子の基本
タイトルカナ	ワガシ　ノ　キホン
出版地	東京
出版者	枻出版社
出版年	２０１６．６
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	和菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-7779-4058-5
定価	¥552
内容紹介	老舗・とらやの和菓子が描くニッポンの四季、和菓子の世界をより豊かに楽しむための基礎知識、和菓子を美味しくいただくためのお茶と珈琲の淹れ方、日本の菓子文化の豊かさを象徴する郷土菓子などを収録する。

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