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ジャパめし。

白央篤司／著 -- 集英社 -- ２０１６．４ -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/H45/	1109471027	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110366167
タイトル	ジャパめし。
タイトルカナ	ジャパメシ
副書名	ところ変われば食変わる-地元レシピ42
著者	白央篤司／著
著者カナ	ハクオウ　アツシ
出版地	東京
出版者	集英社
出版年	２０１６．４
ページ数	87p
大きさ	26cm
一般注記	香川県「なすそうめん」７９、８１頁掲載
一般件名	料理(日本)
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13桁	978-4-08-781605-1
定価	¥1400
内容紹介	福岡県「かしわめし」、千葉県「つみれ汁」、愛知県「味噌煮込みうどん」…。21世紀の日本でも、まだまだ豊かに郷土めしは根づいている! ごはんものから、汁もの、めん、おやつまで、地元の味をレシピとともに紹介する。
著者紹介	早稲田大学卒業。フードライター。著書に「にっぽんのおにぎり」「にっぽんのおやつ」がある。

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