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完本檀流クッキング

檀一雄／著 -- 集英社 -- ２０１６．３ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/D8/	1109466555	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110362658
タイトル	完本檀流クッキング
タイトルカナ	カンボン　ダンリュウ　クッキング
著者	檀一雄／著, 檀太郎／著, 檀晴子／著
著者カナ	ダン　カズオ
出版地	東京
出版者	集英社
出版年	２０１６．３
ページ数	453p
大きさ	21cm
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-08-780780-6
定価	¥2900
内容紹介	昭和文壇屈指の料理人=檀一雄が指南する、愉快、痛快、型破りなクッキング・ブック。既刊本未収録64作を含め、全158編の料理エッセイを収録。あわせて、長男・檀太郎&晴子夫妻による再現レシピも掲載する。
著者紹介	1912～76年。東京帝大経済学部卒。「長恨歌」「真説石川五右衛門」で直木賞、「火宅の人」で読売文学賞、日本文学大賞を受賞。

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