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おいしい!グルテンフリー

ジーン・ソバージュ／著 -- クロニクルブックス・ジャパン -- ２０１６．３ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/S132/	1109464725	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110360753
タイトル	おいしい!グルテンフリー
タイトルカナ	オイシイ　グルテン　フリー
著者	ジーン・ソバージュ／著, エヴァ・コレンコ／写真, 宮本寿代／訳, 小枝絵麻／訳、レシピ監修
著者カナ	ソバージュ　ジーン
出版地	東京
出版者	クロニクルブックス・ジャパン
出版年	２０１６．３
ページ数	256p
大きさ	27cm
原タイトル	原タイトル:Gluten‐free wish list
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-19-864133-7
定価	¥3000
内容紹介	パン&クラッカー、パンケーキ、野菜の天ぷら、深皿ピザ、ラビオリ、ワンタン、シュークリーム…。小麦粉を使わずに、小麦粉を使って作ったものとまったく同じように味わえる料理の作り方を紹介する。
著者紹介	ブログ『The Art of Gluten‐Free Baking』の執筆者。グルテンフリー料理のレシピ研究と開発に邁進。

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