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1 件中、 1 件目
おいしい!グルテンフリー
ジーン・ソバージュ/著 -- クロニクルブックス・ジャパン -- 2016.3 -- 596
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
5960/S132/
1109464725
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1110360753
タイトル
おいしい!グルテンフリー
タイトルカナ
オイシイ グルテン フリー
著者
ジーン・ソバージュ
/著,
エヴァ・コレンコ
/写真,
宮本 寿代
/訳,
小枝 絵麻
/訳、レシピ監修
著者カナ
ソバージュ ジーン
出版地
東京
出版者
クロニクルブックス・ジャパン
出版年
2016.3
ページ数
256p
大きさ
27cm
原タイトル
原タイトル:Gluten‐free wish list
一般件名
料理
NDC分類(8版)
596
ISBN13桁
978-4-19-864133-7
定価
¥3000
内容紹介
パン&クラッカー、パンケーキ、野菜の天ぷら、深皿ピザ、ラビオリ、ワンタン、シュークリーム…。小麦粉を使わずに、小麦粉を使って作ったものとまったく同じように味わえる料理の作り方を紹介する。
著者紹介
ブログ『The Art of Gluten‐Free Baking』の執筆者。グルテンフリー料理のレシピ研究と開発に邁進。
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