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重ねるだけ！レイヤースイーツ

渡辺千尋／著 -- 講談社 -- ２０１５．１２ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/W13/	1109371953	一般	貸出可	貸出中

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110335725
タイトル	重ねるだけ！レイヤースイーツ
タイトルカナ	カサネル　ダケ　レイヤー　スイーツ
副書名	作りおけるお菓子のパーツ＆果物で、絵を描くみたいに作れちゃう！
著者	渡辺千尋／著
著者カナ	ワタナベ　チヒロ
叢書名	講談社のお料理ｂｏｏｋ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１５．１２
ページ数	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-06-299661-7
定価	１３００円
内容紹介	焼くだけ、混ぜるだけのパーツ、季節の果物やナッツ類、市販のアイスクリームやパイ生地、食べる直前にさっと混ぜるクリーム。これをのせていくだけ。おもてなしにも重宝するレイヤースイーツのレシピ集。
著者紹介	青山学院大学卒業後、銀行に勤務。退社後、ル・コルドン・ブルー東京校へ。洋菓子、料理の世界へ転身し、国内外の有名パティシエやシェフに技術を学ぶ。撮影スタイリングなど、フード、スイーツコーディネートを行う。２００７年より自宅で洋菓子教室「Ｂｏｎｓ　Ｍｏｍｅｎｔｓ！」を主宰。

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