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しなやか血管とサラサラ血液はえごま油でつくる！

井上浩義／著 -- アーク出版 -- ２０１５．１１ -- 498.55

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/I66/2	1109350957	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110329781
タイトル	しなやか血管とサラサラ血液はえごま油でつくる！
タイトルカナ	シナヤカ　ケッカン　ト　サラサラ　ケツエキ　ワ　エゴマアブラ　デ　ツクル
著者	井上浩義／著
著者カナ	イノウエ　ヒロヨシ
出版地	東京
出版者	アーク出版
出版年	２０１５．１１
ページ数	１１０ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般注記	２８種のかんたん絶品レシピ付
一般件名	食用油脂 , えごま
NDC分類(8版)	498.55
ISBN13桁	978-4-86059-157-1
定価	１３００円
内容紹介	スプーン１杯分を「えごま油」にかえるだけで、血管が若返る。「油」研究の第一人者が、「えごま油」の優れた点を、他の油脂と比較しながらわかりやすく解説。健康寿命を延ばす、知っておきたい情報が盛りだくさん。
著者紹介	１９６１年生まれ。慶應義塾大学医学部教授。専門は薬理学、生理学、高分子化学、原子力学。医薬品の開発を通じてＰＭ２．５やナノ粒子の研究をするかたわら、食や健康についての造詣も深く、えごま油をはじめとする食用油や、アーモンドをはじめとしたナッツ類の権威としても知られる。

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