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やさしい精進料理

西川玄房／著 -- 淡交社 -- ２０１５．１１ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/N26/2	1109350924	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110329393
タイトル	やさしい精進料理
タイトルカナ	ヤサシイ　ショウジン　リョウリ
副書名	こころもからだもきれいになる
著者	西川玄房／著
著者カナ	ニシカワ　ゲンボウ
出版地	京都
出版者	淡交社
出版年	２０１５．１１
ページ数	１１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	精進料理
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-473-04055-8
定価	１７００円
内容紹介	旬の食材を生かして無駄なく利用する精進料理。四季を大切にする心や自然の営みとめぐみに感謝する精神を広めようと活躍してきた妙心寺東林院の西川玄房和尚による、精進料理レシピの集大成。
著者紹介	１９３９年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りし、花園大学中退後、岐阜の瑞龍寺専門道場で修行。その間老師に仕えて精進料理を学ぶ。６６年東林院副住職、８４年住職に就任。以降、著作やテレビ出演、自坊での精進料理教室を通じて精進料理とその精神の普及に努める。

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