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1 件中、 1 件目
ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科
サイモン・アケロイド/著 -- 原書房 -- 2015.9 -- 626
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
6260/A11/
1109280576
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1110318010
タイトル
ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科
タイトルカナ
ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ
副書名
栽培法から料理まで
著者
サイモン・アケロイド
/著,
内田智穂子
/訳
著者カナ
アケロイド サイモン
出版地
東京
出版者
原書房
出版年
2015.9
ページ数
224p
大きさ
24cm
原タイトル
Vegetables for the gourmet gardener./の翻訳
一般件名
蔬菜
NDC分類(8版)
626
ISBN13桁
978-4-562-05159-5
定価
2800円
内容紹介
エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介。
著者紹介
【アケロイド】庭や菜園にかんする本を執筆し、「グロー・ユア・オウン」誌にも寄稿している。イギリス、サリー州在住。著書に「小高木・低木」「芝と地被植物」「市民菜園ハンドブック」、共著に「自分で果物を育てよう」がある。,【内田】1964年東京都生まれ。学習院女子短期大学英語専攻卒。翻訳家。訳書に、マシュー・フォーステイター、アンナ・パルマー「図説世界を変えた50の経済」、ニック・ベギーチ「電子洗脳-あなたの脳も攻撃されている」がある。
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