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1 件中、 1 件目
スタア・バーのカクテルブック
岸久/著 -- 文藝春秋 -- 2015.8 -- 596.7
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
新書
5967/K17/2
1109347201
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1110312106
タイトル
スタア・バーのカクテルブック
タイトルカナ
スタア バー ノ カクテル ブック
著者
岸久
/著
著者カナ
キシ ヒサシ
叢書名
文春新書
1040
出版地
東京
出版者
文藝春秋
出版年
2015.8
ページ数
199p
大きさ
18cm
一般件名
カクテル
NDC分類(8版)
596.7
ISBN13桁
978-4-16-661040-2
定価
1100円
内容紹介
IBA世界カクテルコンクールで日本人初の世界チャンピオンとなり、海外からも高く評価される岸久のカクテルの技法には、どんな工夫が凝らされているのか。珠玉の44点をカラー写真で掲載。オリジナルレシピ付き。
著者紹介
1965年東京都生まれ。銀座の会員制老舗バーで修業し、96年「IBA世界カクテルコンクール」で日本人初の世界チャンピオンになる。2000年「スタア・バー」を開く。08年「現代の名工」に選ばれる。14年黄綬褒章受章。12年より日本バーテンダー協会会長。
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