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木を食べる

志村史夫／著 -- 牧野出版 -- ２０１５．７ -- 657.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	6578/S11/	1109226520	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110307052
タイトル	木を食べる
タイトルカナ	キ　オ　タベル
著者	志村史夫／著
著者カナ	シムラ　フミオ
出版地	東京
出版者	牧野出版
出版年	２０１５．７
ページ数	１６５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	林産物
NDC分類(8版)	657.8
ISBN13桁	978-4-89500-190-8
定価	１４００円
内容紹介	「木が食べられないはずがない」。仮説を立て、実験を繰り返し、地元の料理研究家と協力し、誰もが想像しなかった驚異の結果を導きだした…。読んで面白い、食べてヘルシー、誰も知らなかった木の魅力。
著者紹介	１９４８年東京生まれ。名古屋工業大学大学院修士課程修了。日本電気中央研究所、モンサント・セントルイス研究所、ノースカロライナ州立大学を経て、現在、静岡理工科大学教授。ノースカロライナ州立大学併任教授。応用物理学会フェロー。日本文藝家協会会員。

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