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合わせ調味料の黄金比レシピ260
〔主婦と生活社〕/〔編〕 -- 主婦と生活社 -- 2015.6 -- 596
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5960/S64/11
1109184778
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1110298462
タイトル
合わせ調味料の黄金比レシピ260
タイトルカナ
アワセ チョウミリョウ ノ オウゴンヒ レシピ ニヒャク ロクジュウ
副書名
同じたれからおいしい料理が何品も!
著者
〔主婦と生活社〕
/〔編〕
著者カナ
シュフ ト セイカツシャ
出版地
東京
出版者
主婦と生活社
出版年
2015.6
ページ数
127p
大きさ
21cm
一般件名
料理
,
調味料
NDC分類(8版)
596
ISBN13桁
978-4-391-14683-7
定価
1200円
内容紹介
しょうゆ、みそ、酢、油、ソースなど、ベースとなる調味料別に基本的な黄金比率で合わせ調味料を分類。展開料理を含めて260品掲載。計量スプーン表示で比率が覚えやすい。
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