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とろけるプリンとゼリー、ムース

越野ゆうこ／著 -- 家の光協会 -- ２０１５．６ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/K41/1-2	1109173664	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110297623
タイトル	とろけるプリンとゼリー、ムース
タイトルカナ	トロケル　プリン　ト　ゼリー　ムース
著者	越野ゆうこ／著
著者カナ	コシノ　ユウコ
出版地	東京
出版者	家の光協会
出版年	２０１５．６
ページ数	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-259-56476-6
定価	１０００円
内容紹介	ふるふる、とろ～り。なめらかな食感にこだわった、冷たいスイーツのレシピ集。特別な食材や道具も不要。定番のカスタードプリンのほか、冷やし固めるだけでかんたんに作れるプリン＆ゼリー＆ムースがいっぱい。
著者紹介	さまざまな料理技術を習得。フードコーディネーター養成スクール卒業後、アシスタントを経て、２００４年にフードコーディネーターとして独立。飲食店のメニュー開発など、食に関する業務を広く行う。０９年北九州市の「ｓｗｅｅｔｓ　ｓｈｏｐ　ｆａｖｏｒｉ」をプロデュース。

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