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本場の人気バル直伝！ピンチョスレシピ

海豪うるる／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１５．５ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/K86/	1109124576	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110289165
タイトル	本場の人気バル直伝！ピンチョスレシピ
タイトルカナ	ホンバ　ノ　ニンキ　バル　ジキデン　ピンチョス　レシピ
著者	海豪うるる／著
著者カナ	カイゴウ　ウルル
出版地	京都
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	２０１５．５
ページ数	１１１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理（西洋）－スペイン
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-569-82280-8
定価	１３００円
内容紹介	ピンチョス発祥の地といわれる美食の街、スペイン・バスク地方のサン・セバスチャンのフィンガーフードを、家庭で楽しむ。地元の人気バルから教わったレシピと、アイデアレシピを紹介する１冊。
著者紹介	料理研究家。約１７年間にわたりフランス・中国・イタリア料理などを学び、現在は新聞、雑誌、ＷＥＢでのレシピ開発・提供、海外ホテルの食に関するコンサルティングなどで幅広く活躍中。共著に「茂木健一郎の脳を幸せにするレシピ」がある。

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