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ＮａｎａｓｈｉのＢＥＮＴＯ

遠藤カホリ／著 -- アノニマ・スタジオ -- ２０１５．４ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/E10/ 1109108165 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110286733
タイトル ＮａｎａｓｈｉのＢＥＮＴＯ 
タイトルカナ ナナシ　ノ　ベントー
著者 遠藤カホリ ／著  
著者カナ エンドウ　カオリ
出版地 東京
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年 ２０１５．４
ページ数 ９３ｐ
大きさ ２３ｃｍ
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
ISBN13桁 978-4-87758-735-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １６００円
内容紹介 「ベントー」をフランスで流行らせている、パリのレストラン『Ｎａｎａｓｈｉ』の初レシピブック。春夏秋冬の旬の食材を使った肉、魚、野菜の３種類のベントーのメインのおかずやサラダなどのレシピを約６０品収載。
著者紹介 パリ在住の料理研究家。人気店「ローズベーカリー」マレ店のシェフを経て、２０１０年に「ナナシ」を立ち上げる。

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