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遠藤カホリ/著 -- アノニマ・スタジオ -- 2015.4 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/E10/ 1109108165 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110286733
タイトル NanashiのBENTO 
タイトルカナ ナナシ ノ ベントー
著者 遠藤カホリ /著  
著者カナ エンドウ カオリ
出版地 東京
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年 2015.4
ページ数 93p
大きさ 23cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
ISBN13桁 978-4-87758-735-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 1600円
内容紹介 「ベントー」をフランスで流行らせている、パリのレストラン『Nanashi』の初レシピブック。春夏秋冬の旬の食材を使った肉、魚、野菜の3種類のベントーのメインのおかずやサラダなどのレシピを約60品収載。
著者紹介 パリ在住の料理研究家。人気店「ローズベーカリー」マレ店のシェフを経て、2010年に「ナナシ」を立ち上げる。